Räkspett i pitabröd

Börja med att tina spetten. Krydda spetten med salt, peppar, vitlök och några droppar citron. Grilla spetten i stekpanna, på grill eller i ugn. Spetten är klara när de fått en rosa färg på båda sidor av spettet (i stekpanna och på grill cirka 2-3 minuter per sida beroende på värme). I ugn cirka 15 minuter på 225 grader.

Värm pitabröd och fyll detta med sallad, fetaost och en eller två nygrillade räkspett. Servera gärna spetten med vitlöksås eller tzatziki.